Hvar – od 1. do 3. lipnja 2018.

Ono što je zajedničko Hrvatskoj i Francuskoj je Mediteran i gastronomija, pa francuski chefovi s puno entuzijazma svake godine dolaze na Festival Taste the Mediterranean kako bi podijelili svoju ljubav prema mediteranskoj kuhinji.

Nakon nekoliko godina u Šibeniku, ovo će se 5. Izdanje održati u Hvaru na otoku Hvaru. Tri francuska chefa ove će godine sudjelovati u programu koji se sastoji od radionica, cooking show-ova i večera u prekrasnim ambijentima:

• Chef Frank Renimel

Franck Renimel izučio je zanat kod najvećih imena francuske gastronomije (Michel Guérard, Jean Coussau , Hans Willer, Frank Renimel, braća  Pourcel, Gérard Garrigues, Dominique Toulousy), a njegova kuhinje odlikuje se konstantnom zahtjevnošću i kretivnošću.   

2002 . postaje chef slavnog restorana Relais de Pigasse koji se nalazi na obalama Canal du Midi (Kanal dva mora) gdje osvaja svoju prvu Michelinovu zvjezdicu u 2003. U 2007. ovaj čarobnjak okusa otvara svoj prvi restoran Toulouseu pod imenom En Marge, čija se kvaliteta brzo pročula, a chef je osvojio više nagrada  (tri Gault&Millau toka).

• Chef Lionel Lévy

Chef restorana hotela InterContinental u Marseilleu – Hôtel Dieu, Lionel Lévy smatra se predvodnikom moderne i kreativne marsejske kuhinje. Nakon preseljenja u Marseille prije 13   godina, taj grad postao je njegov novi dom gdje je stekao majstorstvo u domaćoj kuhinji zbog čega je i postao nositeljem Michelinove zvjezdice od 2005. godine. Inventivna, znatiželjna i u stalnom pokretu, njegova gastronomska kuhinja odaje počast lokalnim proizvodima. Beskompromisan je po jednom pitanju, a to je izbor namirnica.  

• Chef Coline Faulquier

Strastvena i odlučna, Coline Faulquier krenula je u hotelijersku školu kada joj je bilo samo petanest godina. Program: učenje osnova gastronomije, osvješćivanje težine i zahtjevnosti struke.

Coline usavršava svoje umijeće na Visokoj školi francuske gastronomije – Grégoire Ferrandi u Parizu. Kako bi naučila što je više moguće, okružuje se najboljima: Benoît Nicolas i Eric Robert (predavači na Visokoj školi francuske gastronomije G. Ferrande), Charles Fontes (restoran La Réserve Rimbaud), Jean Louis Nomicos (Restoran Lasserre), Olivier Nasti (restoran Le Chambard), Christophe Bacquies (restoran Le Monte Cristo, Hotel du Castellet)…

Kao najljepše iskustvo izdvaja rad u restoranu Le Bristol, uz Erica Fréchona i Francka Leroya.”Moje najljepše iskustvo…nenadmašni timski duh i sjajna energija…”Tamo je naučila biti točna u začinjavanju, precizna u tehnikama i predana izvrsnosti.

Osnažena iskustvom u samom vrhu francuske gastronomije, u restoranu La Pergola u Marseilleu stvara gurmanska jela inspirirana mediteranskim terroirom, s provansalskim proizvodima.

Gastronomski vodič Gault&Millau proglasio ju je mladim talentom 2017. godine u Francuskoj, a 2016. godine ušla je u finale natjecanja Top Chef.

Kompletan program potražite na:  http://www.tastethemediterranean.eu/programme-fifth-international-festival-taste-mediterranean-2018/

www.tastethemediterranean.eu

Od 18. do 25. svibnja – Zagreb

Od 18. do 25. svibnja projekt Q’Art odat će počast najslavnijoj zagrebačkoj ulici Ilici. Riječ je o inicijativi revitalizacije urbanih centara organizirajući kulturne projekte u napuštenim poslovnim prostorima. 

U okviru suradnje s Akademijom likovnih umjetnosti u Zagrebu nekoliko umjetnika i predavača Visokog instituta likovnih umjetnosti (ISBA) iz Besançona ove će godine sudjelovati u ovom lijepom projektu: 

– dva mlada francuska redatelja Ronan Querrec i Alexandre Guffroy predstavit će svoj film « Je ne suis pas superstitieuse mais je crois aux signes » (Nisam praznovjerna ali vjerujem u znakove) u petak 18. svibnja u 14h u Akademiji likovnih umjetnosti, Ilica 85. Nakon projekcije održat će se razgovor s publikom. Ovaj film završetak je istraživačkog projekta “Simplon Express povratak u Zagreb”, koji su vodile profesorice Stéphanie Jamet i  Géraldine Pastor Lloret s Visokog instituta likovnih umjetnosti iz Besançona.

– Stéphanie Jamet, doktorica povijesti umjetnosti, koordinatorica istraživanja i suosnivačica znanstvenog centra Contrat Social, predstavit će radove svoje istraživačke grupe na temu europskog identiteta u utorak 22. svibnja u 19h na adresi Ilica 124. 

– Fotograf Philippe Terrier-Herman predstavit će u srijedu 23. svibnja u 19 h na adresi Ilica 124 svoj film nastao u koprodukciji s Centrom Georges Pompidou : La Possibilité d’un rêve, des hommes en trop, une île, 2017,62min (Mogućnost sna, previše ljudi, otok). Ovaj dugometražni film daje riječ ilegalcima čije priče ističu nužnost da se i u situacijama velikih nevolja i oduzimanja pronađu poznati obrasci života, oni koje su nekoć bili rutina: obrađivanje zemlje, branje, kuhanje, pjevanje, susreti… Mjesto susreta, otok, omogućilo bi im povratak zemlji, jednostavnost načina života i osjećaja, vraćanje navikama koje su putovanja uništila.    

Više informacija pronađite na: http://projektilica.com/

Francuski institut tijekom svibnja odaje počast stripu. Nakon izložbe Lucky Luke, organizirane u suradnji s festivalom stripa Crtani romani šou, zadovoljstvo nam je pozvati vas da sudjelujete u kvizu koji će se održati u srijedu 23. svibnja 2018. u 17h u Francuskom instituta, Preradovićeva 5.

Sudjelovanje je besplatno, a pobjednici će osvojiti stripove!

Ne propustite ni izložbu posvećenu stripu Alix sentor koja je trenutno izložena u Institutu u suradnji s hrvatskom nakladom Bookglobe.

Talentirani duo Madame Monsieur predstavljat će Francusku na 63. izdanju natjecanja Pjesma Eurovizije u subotu 12. svibnja u Lisabonu.
Naslov « Mercy », koji će ovom prilikom izvoditi, nadahnut je istinitom i potresnom pričom o nigerijskoj bebi rođenoj na humanitarnom brodu Aquarius koji pomaže migrantima stradalim u Sredozemnom moru.
Ujedno dirljiv i energičan, njihov polikromni svijet odlikuje se snagom i elegancijom.
Poslušajte ih i podržite !