UNE OCCASION UNIQUE DE SAVOURER ET FAIRE SAVOURER LA FRANCE !
« Parler de cuisine – de cuisine française – c’est parler de joie de vivre, de légèreté, d’optimisme et de plaisir » Alain Ducasse (parrain de l’opération Goût de / Good France)
Le plus grand dîner du monde avec la participation de 5000 chefs dans plus de 150 pays!
Organisé à l’initiative du Ministère de l’Europe et des Affaires étrangères, Goût de / Good France s’inscrit dans l’esprit de cette belle idée avec la volonté d’associer toutes les catégories de restaurants aux quatre coins du monde. Cet événement international, dont la première édition a eu lieu le 19 mars 2015, suite à l’inscription du « repas gastronomique des Français » sur la liste du patrimoine immatériel de l’UNESCO, participe à son rayonnement à travers le monde.
Cet événement rendra hommage à l’excellence de la cuisine française, à sa capacité d’innovation et aux valeurs qu’elle véhicule: partage, plaisir, respect du « bien-manger », de ses contemporains et de la planète.
Le dîner principal de cette 5ème édition de Goût de / Good France se déroulera le jeudi 21 mars 2019mais certains restaurant prolongeront l’expérience jusqu’au dimanche 24 mars.
Cette année, la Provence et son esprit méditerranéen sont à l’honneur. Tout comme la cuisine croate, la cuisine provençale, marie les influences maritime et continentale dans une cuisine qui met en exergue les produits frais et locaux.
Et c’est d’ailleurs dans cet esprit que cette cinquième édition mettra l’accent sur la cuisine durable et responsable à travers la valorisation des circuits courts, d’une cuisine respectueuse des produits locaux et du cycle des saisons et des diverses modalités d’engagement des chefs pour la préservation de la planète (recyclage des déchets, limitation du gaspillage alimentaires, approche raisonnée de la consommation d’eau et d’énergie…).
Retrouvez les restaurants participant et leurs menus ici !
© Nina Romic 