3 chefs français invités de la 5ème édition du Festival gastronomique Taste The Mediterranean !

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Ile de Hvar – du 1er au 3 juin 2018

La Croatie et la France ont en commun la Méditerranée et la passion de la gastronomie et c’est avec beaucoup d’enthousiasme que des chefs français viennent partager chaque année leur amour de la cuisine méditerranéenne à l’occasion du Festival Taste the Mediterranean.

Après plusieurs années à Sibénik, cette 5ème édition du festival investira l’île de Hvar. Trois chefs français prendront part cette année au programme qui proposera ateliers, cooking shows et dîners dans des cadres magiques :

 

  • Le chef Frank Renimel

Formé aux côtés des grands noms de la gastronomie française (Michel Guérard, Jean Coussau , Hans Willer, Frank Renimel, frères Pourcel,  Gérard Garrigues, Dominique Toulousy), Franck Renimel construit sa cuisine avec une exigence et une créativité constantes.

Il devient en 2002 chef de cuisine du célèbre restaurant Relais de Pigasse au bord du Canal du Midi et est couronné de sa première étoile Michelin en 2003. En 2007, ce magicien du goût ouvre son premier restaurant à Toulouse, En Marge, dont la qualité est rapidement reconnue et vaut à son chef plusieurs récompenses (trois toques au guide Gault

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  • Le chef Lionel Lévy

Chef du restaurant de l’hôtel InterContinental Marseille – Hôtel Dieu, Lionel Lévy est considéré le leader d’une gastronomie marseillaise moderne et créative. Marseillais de cœur, il est installé depuis 13 ans dans la cité phocéenne où il a appris à maîtriser à la perfection l’art de cuisiner. Une maîtrise récompensée par ses pairs puisqu’il obtient sa première étoile en 2005. Inventif, curieux et en perpétuel mouvement, sa cuisine gastronomique rend hommage aux produits régionaux. Le chef reste intransigeant sur un point : la sélection de ses produits.

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  • La chef Coline Faulquier

Passionnée et déterminée, Coline Faulquier entre à l’école hôtelière à seulement quinze ans pour y apprendre les bases de la gastronomie, la rigueur et les exigences du métier. Elle perfectionne ensuite sa pratique à l’Ecole Supérieure de Cuisine Française Ferrandi à Paris et auprès de grands chefs français (Eric Fréchon, Franck Leroy …).  Forte de ses expériences, elle rejoint  le restaurant La Pergola à Marseille, où elle met son talent au service de plats inspirés du terroir méditerranéen et des produits de la Provence.
Finaliste de l’émission Top Chef en 2016, elle a été élue « Jeune talent de l’année 2017 » par l’édition française du guide gastronomique Gault & Millau.

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Programme complet :  http://www.tastethemediterranean.eu/programme-fifth-international-festival-taste-mediterranean-2018/

www.tastethemediterranean.eu

L’Institut français accueille l’exposition internationale de caricatures sur le thème du climat

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Du 29 mai au 3 juin-  Institut Français, Preradovićeva 5

Et également du 29 mai au 10 juin à la Galerie Klovićevi dvori, Jezuitski trg 4 (www.gkd.hr)

 

L’Institut français de Croatie a le plaisir d’accueillir à nouveau cette année l’exposition internationale de caricatures, organisée par l’Association croate des caricaturistes. Pour cette 23ème édition, et dans le cadre d’une collaboration avec le célèbre météorologue croate Zoran Vakula, bien connu des spectateurs de la chaine de télévision publique HRT, les caricaturistes du monde entier ont été invités à exprimer leur talent et leur humour sur le thème de la météo et du climat ; un thème inspirant semble-t-il car l’association a reçu près de 800 œuvres venus de 60 pays !

Les meilleures caricatures ont été sélectionnées par un jury composé  de l’historien de l’art  Frano Dulibić, du météorologue Zoran Vakula et des caricaturistes Davor Trgovčević, Mojmir Mihatov et Nik Titanik. Elles seront à découvrir du 29 mai au 3 juin à l’Institut français et du 29 mai au 10 juin à la Galerie Klovićevi Dvori.