Le chef étoilé Lionel Levy à Zagreb !

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3-4 novembre 2016

 

Après sa participation à la dernière édition du festival « Taste the Mediterranean » à Sibenik, le chef étoilé Lionel Levy viendra partager sa passion pour les cuisines française et méditerranéenne les 3 et 4 novembre 2016 à Zagreb.

Reconnu comme le chef de file de la nouvelle gastronomie marseillaise, Lionel Levy a fait ses classes auprès de chefs à la réputation mondiale comme Éric Fréchon ou Alain Ducasse. Marseillais de cœur, il est installé depuis 1999 dans la cité phocéenne, où il a appris à maîtriser à la perfection la cuisine régionale – ce qui lui vaut d’être étoilé depuis 2005. Inventif, curieux et en perpétuelle recherche de nouveautés : ainsi se présente ce chef atypique. Il exerce son talent à l’InterContinental Marseille Hôtel-Dieu, où il est aux commandes du bar et des deux restaurants.

Il proposera le jeudi 3 novembre un dîner français au champagne à l’hôtel Esplanade  en collaboration avec la chef croate Ana Grgić. 

Le chef Lionel Levy profitera aussi de sa venue en Croatie pour animer le 4 novembre un atelier de cuisine pour les lycéens de l’école hôtelière de Novi Zagreb (« Ugostiteljsko-turističko učilište »).

Ce projet s’inscrit dans le prolongement des événements gastronomiques initiés à l’occasion de « Rendez-vous, le Festival de la France en Croatie » (mai-septembre 2015) et des échanges entre le festival croate « Taste the mediterranean »  et l’association française Gourmediterranée, qui rassemble les chefs du bassin marseillais et dont Lionel Levy est par ailleurs le vice-président.

Plus d’informations sur le dîner ici : http://www.esplanade.hr/en/hotel-blog/506/gala-champagne-dinner

 

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Zvjezdani chef Lionel Levy u Zagrebu !

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3. – 4. studenog 2016.

 

Nakon sudjelovanja na posljednjem izdanju festivala « Taste the Mediterranean » u Šibeniku, Lionel Levy, šef okrunjen Michelinovom zvjezdicom, 3. i 4. studenog u Zagrebu će podijeliti svoju strast prema francuskoj i mediteranskoj kuhinji.

Priznat kao glavni predvodnik nove gastronomije Marseillea, Lionel Levy učlo je od svjetski poznatih šefova poput Erica Fréchona ili Alaina Ducassea.  Od 1999. živi u Mareseilleu gdje je usavršio regionalnu kuhinju na temelju čega je i dobio Michelinovu zvjezdicu 2005. godine. 

U četvrtak 3. studenog pripremit će francusku večeru u hotelu u Esplanade u suradnji s Anom Grgić, chefom kuhinje hotela Esplanade. 

4. studenog šef Lionel Levy vodit će i radionicu kuhanja za srednjoškolce Ugostiteljsko-turističkog učilišta u Novom Zagrebu.

Ovaj projekt predstavlja nastavak gastronomskih događanja koja su započela prilikom Festivala Francuske u Hrvatskoj “Rendez-vous” (svibanj-rujan 2015.) i razmjena između hrvatskog festivala  “Taste the mediterranean” i francuske udruge “Gourmediterranée” koja okuplja šefove područja Marseillea te čiji je Lionel Levy potpredsjednik.

Više informacija o večeri potražite na : http://www.esplanade.hr/en/hotel-blog/506/gala-champagne-dinner

 

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